レシピ

作り方

1

ねぎ、生姜は千切りにします。

2

皿に①の1/2を敷き、鯛をのせ、酒を全体にまわしかけます。

3

①の残りの半分をのせ、鯛醤（たいびしお）をかけ、ラップをしてレンジで加熱します。
※600Wで③分程度（蒸し器でも出来ます）

4

ごま油を鍋に入れて熱し、蒸した鯛の上から回しかけます。
※注：蒸した鯛やごま油は高温になっていますので、ご注意下さい。